1、称重系统来称得蛋重量；
2、用超声波传感器测试蛋白高度和蛋黄颜色， 不用接触蛋；
3、自动测得蛋白高度并计算得出HU值；
4、显示并打印测试值和计算结果；
5、测试结果精确度高；
6、测试性能稳定，不受操作人员的能力影响
7、把测试时间缩短到 17 秒
8、软件和外接电脑相连有以下特点：
a. 提高数据保存和恢复
b. 高级数据处理
c. 优越的打印选择